Keemun Divine Te (Keiser Keemun). Økologisk
Økologisk klassiker
Denne økologiske Keemun Divine, også kaldt Keiser Keemun, er fyldig og en anelse kraftigere enn de fleste andre Keemun kvaliteter, men garvesyreinnholdet er fortsatt lavt.
Smak
Teen har en fin og rund smak med en naturlig sødme, og fargen er lys gylden.
Brygging
Keemun Divine er klassisk sort økologisk te, og for å oppnå den mest optimale smaken bør teen trekke i 3 min med 100 grader varmt vann.
Sort te
Sort te kommer, som grønn og hvit te, fra den samme teplanten - Camellia Sinensis. Sort te er helt fermentert, og er den type te som gjennomgår den lengste bearbeidingsprosessen: plukking, tørking, rulling, fermentering og risting. Til kvalitetsteen er det utelukkende de øverste, tynne og mørkegrønne toppskuddene, som plukkes. Det plukkes ”two leaves and a bud”, altså to sideblader og det midterste toppskuddet.
